Jägermeister

Jägermeister

Med namnet som de tyska skogsvaktarna hade som yrkestitlar är Jägermeister en likör som görs på 56 stycken olika örter och kryddor. Varumärket har sitt huvudkontor i Wolfenbüttel, Tyskland. Förr i tiden fanns rykten om att rådjursblod och älgblod var en av ingredienserna till drycken men dessa har i dagsläget förkastats, även om Jägermeister fortfarande har ett rådjur på sin logga.

Med påminnelsen till andra centraleuropeiska likörer, såsom Gammel Dansk och den Ungerska Unicum, är Jägermeister en örtlikör med en söt smak. I en flaska Jägermeister finns ingredienser såsom frukter, rötter och kryddor,citrusskal, lakrits, anis, vallmofrön, saffran, ingefära, enbär och ginseng. Dessa ingredienser utgör grunden för Jägermeister, sedan fortsätter tillverkningsprocessen i i vatten och alkohol i några dagar. denna blandning filtreras sedan och lagras på ekfat i ett år. När ett år har gått, sker en ytterligare filtrering, blandat med socker, karamell, alkohol och vatten. Det filtreras en sista gång och sedan är Jägermeistern klar och tappas på flaskor.