Santa Teresa Selecto är en något exklusivare blandad rom, främst avsedd för drinkar, från företaget Santa Teresa. Den har lagrats på amerikanska ekfat mellan tre och tio år. Flaskan har en ren och fin design och i glaset har denna rom en mörk och fin kopparfärg. Aromen har en god balans och bjuder på fruktiga toner med inslag av ek och vanilj. Den är relativt kort och hänger inte kvar så länge i rummet. Smaken är markant och domineras precis som doften av ek, vanilj och torkade frukter. Eftersmaken är len och dröjer kvar oväntat länge.

Santa Teresa Selecto funkar helt ok att dricka rent, men inte i några större mängder. Det är dock inte syftet med denna rom. Den är i första hand avsedd som ingrediens i olika cocktails och drinkar.