Pitú Cachaça har tillverkats sedan 1938 i Brasilien och är numera mycket känd över hela världen. Cachaca tillverkas på samma sätt som rom på sockerrör, men skillnaden på smaken mellan vit rom och Pitu Cachaca beror på att Cachaca endast använder det vita sockret och inget annat. För att få fram en flaska Pitu Cachaca så behövs 6 kilo sockerrör.
Brasiliens Nationaldryck är Pitu Cachaca och det är även huvudingridiensen i världskända drinken Caipirinha.