Vid gränsen till Frankrike finns Castillo Perelada som tillverkar allt från breddviner och cava till exklusiva, röda kvalitetsviner. Här produceras Perelada Brut Reerva som är en av de mest prisvärda cavorna på Drinko.

Cavan är gjort på 40% macabeo, 30% parellada och 30% xarel-lo, som odlas på 400-600 meter överhavet. Karaktären är Kristallskimrande ljusgul halmfärg med mycket små bubblor som stiger som vackert i glaset.