Giro Gin är ett spanskt torrt gin, det passar mycket bra till populära gin&tonic. I smaken har Giro Gin inslag av lime och korriander, vid destilleringen, som går relativt sakta, för att Giro ska få få mycket smak av ingridienserna. För att gin ska få klassas som gin måste det alltid vara 37,% eller starkare

År 1663 uppfann Holländaren forskaren Franciscus Sylvius Gin. Det blev snabbt populärt. I mitten av 1700 talet användes det som medicin till diverse sjukdommar. Under 80 åriga kriget då England krigade mot Spanien upptäckte man Gin i Holland, Och Under kriget sade de engelska soldaterna att holländarna hadde "Dutch Courage" vilket man trodde kom från deras Gin, det tog man med sig tillbaka och det blev snabbt populärt även i England.