Courvoisier VSOP Cognac är ett märke av den traditionella Courvoisier Cognac familjen, som anses vara det finaste märket. Denna cognac är tillverkad av högsta kvalitets druvor som odlas i regionen Cognac. Den framställs genom att minst 50% Grand Champagne Cognac blandas med Petite Champagne Cognac för att ge det "Fine champagne” åtskillnad. Den lagras i tio till tolv år i Limousine och Troncais ekfat för att få en unik finess av vanilj, sommar blommiga noter och smak av torkad frukt. Det kungliga utseende Courvoisier VSOP har kommer från dess bruna gula färg. Dess doft är gyllene russin, kola, ljus anis och brun krydda.

Denna cognac levereras med en delikat doft och utmärkt poise av exotiska smaker och noter av ek. Den kännetecknas av fruktig smak med inslag av smörade karamell och lätta övertoner choklad och även med elegant kryddig och torkad paprika och torkade äpplen. Smaken har också inslag av grillad mandel, vanilj och portvin.