Cointreau är en klassisk och mycket speciell  citruslikör. Cointreau har en mycket säregen bitter och eldig sötma. Cointreau görs dels på apesliner som odlas på Haiti, men även på apelsiner som skördas omogna i Spanien och Brasilien. Vid smaksättandet används inte bara apelsinernskalet, utan även blommorna och bladen. Citrusfrukterna väljs ut för hand och skalet som används vid utvinningen både behandlas och medan annat skal används färskt. 

Cointreaureceptet är en välbevarad familjehemlighet och den är en outbytbar ingrediens i oerhört många drinkar.