Ett smakrikt och elegant vin på box som ger ett moget och tungt intryck. En förhållandevis hög alkoholhalt ger vinet en kraftfull smak som sätter smaklökarna på prov.

Castelforte Appassimento 3 liter har en tydlig smak av ekfat, mogna söta toner av russin och annan torkad frukt, samt körsbär, vanilj och mörk choklad. Syran finns också där, men håller sig i bakgrunden.

Den här kraftiga italienaren kommer till sin rätt vid rumstemperatur i ett rejält rödvinsglas i sällskap av några bitar mörk choklad av hög kvalitet. Alternativt kan vinet avnjutas tillsammans med utvalda antipasti, som exempelvis parmaskinka eller kanske rökta kryddiga italienska korvar.