The Auchentoshan Heartwood är en single malt whisky från Old Kilpatrick, beläget i Skottlands lågland. Den har under en längre tid endast varit tillgänglig på flygresor, men sedan en tid tillbaka har den nått den övriga marknaden.

Auchentoshan Heartwood har en mjuk och elegant smak med maltiga inslag. Först destilleras den tre gånger (den enda whiskyn som gör detta i lågländerna), sedan lagras denna whisky i cirka sju år på en kombination av oloroso sherryekfat och bourbonfat. Resultatet är en väl balanserad whisky med härliga nyanser av kaffe, nöt, mörka skogsbär och honung.

Precis som sin bror Springwood tillverkas Heartwood i en tvåstegsprocess. I det första steget fyller man upp whiskyn i hogsheads (tidigare standardstorlek på fat). I det andra steget använder man dagens standardfat