Aperol är en söt och fruktig apertif från Italien som fortfarande tillverkas efter orginalreceptet från 1919. Färgen är ljus orange och innehållet kommer bland annat från kryddor, örter och Apelsiner. Då Aperol är en fräsch apertif passar den speciellt bra på sommarhalvåret. 

Produktionen av Aperol började 1919 i Italen av Barbieri och dryckens popularitet kom först efter andra värlskriget. Idag är Aperol Italiens mest populära apertif. I vissa sammanhang jämförs Aperol med Campari, men skillnaden är stor, och alkoholhalten är endast 11 % i Aperol, jämfört med Camparis 22 %

2010 vann Aperol dubbla guldmedalje i San Fransisco Spirits Competition, vilket är den allra högsta utmärkelsen för en alkoholprodukt. 

Drinktips

Den mest kända drinken på Aperol är Aperol Spritz, 

2 delar Aperol

3 delar Prosecco Mousserande Vin

Använd ett vanligt drinkglas med stor öppning, och fyll det med mycket ...