Destilería Mari Mayans ligger på en av Europas hetaste partyöar Ibiza och framställer en mycket fin, spansk absint, eller absenta. Mari Mayans vann 2000 en silvermedalj på den prestigefyllda tävlingen International Wine & Spirits Awards år 2000, något få spanska absinter lyckats med.

Den skapas av 100% naturliga tillsatser efter ett traditionellt recept som daterar ända bak till destilleriets start 1858, där löv och stjälkar av Artemesia Absinthinum, eller malört, destilleras och macereras med ytterligare örter för att skapa Mari Mayans karaktäristiska smak. Slutresultat är en vacker färg, spännande smak och en prisvinnare väl värd att avsmaka.

SMAKBESKRIVNING AV ABSINT MARI MAYAN

En klart grön färg, skarp men för den delen inte oattraktiv. Med vatten får absentan en fin louche där ett stilla moln sakta sprider ut sig från botten och vidare uppåt genom glaset. Aromen är riklig och fyller ett rum. Stora toner...